Hårdbröd på rågsurdeg

Igår var surdegen mogen och jag gav mig på knäckebrödsreceptet i Martin Johanssons bok Surdegsbröd. Tyvärr dubblerades inte degen på 12 timmar som receptet tyckte, ja den växte knappt alls. Men degen fanns ju ändå där så jag fortsatte. Fyra delar, varje del kavlad tunt och dekorerad med olika kryddor och frön, bland annat hel kummin, havssalt, linfrö, svarta och vita sesamfrön, solroskärnor och pumpafrön, innan de naggades och skars i remsor. Jag har ingen aning om hur det borde bli men resultatet var ätbart i alla fall!